płatki ryżowe z jabłkiem i cynamonem

Wszystko, co ma w sobie cukier trzcinowy i cynamon, mogłabym określić mianem comfort food.

Płatki ryżowe gotowane na mleku sojowym, z jabłkiem, gałką muszkatołową i cynamonem, podane z jogurtem, jabłkiem, cynamonem, migdałami i cukrem trzcinowym

Przepis:

własny

/ 1 porcja / 

40 g płatków ryżowych

pół szklanki wody

pół szklanki mleka 

szczypta gałki muszkatołowej

1/3 łyżeczki cynamonu

małe jabłko starte na tarce lub pokrojone w drobną kostkę (możecie trochę odłożyć do podania)

Mleko i wodę zagotować, zmniejszyć ogień, wrzucić wszystkie składniki i gotować pod przykryciem, aż płatki nie zgęstnieją. Podawać z ulubionymi dodatkami.

smacznego.

waniliowe płatki ryżowe z karmelizowanym rabarbarem i migdałami

Płatki ryżowe na mleku, wanilia, migdały i ukochany rabarbar - czego chcieć więcej? Wakacji.

 Sporo myślałam nad tym, czy powinnam prowadzić bloga, jaki to ma na mnie wypływ. Po dłuższym zastanowieniu, okresie "dołka" psychicznego, wracam. Jak zwykle niczego nie obiecuję.
Bardzo chciałabym się przed kimś otworzyć, ale mój strach mnie blokuje. Strach przed opiniami, ocenami, niezrozumieniem i samotnością. Strach przed poznaniem mnie (tylko kim "ja" tak naprawdę jestem, czego tak naprawdę chcę?), a nie osoby, na jaką się kreuję..

Płatki ryżowe gotowane na mleku sojowym z wanilią; karmelizowany rabarbar, migdały w słupkach

Przepis:

własny 

/ 1 porcja /

40 g płatków ryżowych

250 ml  mleka (lub mleko i woda w dowolnych proporcjach)

ziarenka z 1/3 laski wanilii

około 80 g rabarbaru - umytego i pokrojonego

łyżeczka cukru trzcinowego (lub buraczanego)

łyżeczka migdałów w słupkach/płatków migdałowych (opcjonalnie możecie je wcześniej podprażyć na suchej patelni)

jak zrobić?

Rabarbar umieścić na patelni i zasypać go łyżeczką cukru. Odstawić go na przynajmniej 15 minut.

 W garnku zagotować mleko wraz z ziarenkami wanilii, wsypać płatki ryżowe, zmniejszyć moc palnika i gotować, aż płatki zmiękną. Gotowe płatki ryżowe przełożyć do miseczki.

Rabarbar powinien puścić już sok. Rabarbar smażymy, aż sok nie wyparuję, przekładamy go na gotowe płatki ryżowe, całość dekorujemy migdałami.

smacznego.