05 maja 2017

placki jaglane

korzenne placki (pancakes) z mąki jaglanej podane z jagodami

Placuszki są ciut suche, więc polecam podanie ich np. z jogurtem.










przepis:
/ 1 porcja - przepis własny /

40 g mąki jaglanej
szczypta sody oczyszczonej
szczypta soli
szczypta kardamonu, imbiru i gałki muszkatołowej
1/4-1/5 łyżeczki cynamonu
łyżeczka cukru trzcinowego

30-35 g jogurtu naturalnego
małe/średnie jajko

Suche składniki mieszam dokładnie w miseczce, dodaję jogurt i wbijam jajko, ponownie mieszam. Odstawiam ciasto na pół godziny. Rozgrzewam patelnie z niewielką ilością oleju, smażę na średnim ogniu placka około minuty z każdej strony. Podaję z ulubionymi dodatkami.

smacznego.

Dawno mnie tu nie było i mam świadomość, że większość osób, które mnie czytała już odeszła, więc może powoli zacznę od początku. Mam na imię Magda, jednak zdecydowanie wolę jak ktoś zwraca się do mnie Madzia. Mam 17 lat, chodzę do pierwszej klasy liceum.