Z racji tego, że puszka
mleczka kokosowego została otworzona, a reszta domowników raczej nie pała do niego zbyt wielką miłością, to na blogu przez następne kilka dni będą pojawiały się śniadania z jego użyciem. Na pierwszy ogień poszła
owsianka - pyszna i prosta w przygotowaniu, a w dodatku całkowicie
wegańska.
Schłodzona owsianka a la bounty: kokosowa (ugotowana na mleczku kokosowym) polana wegańskim sosem czekoladowym i posypana wiórkami kokosa
Przepis:
własny
/ 1 porcja /
składniki:
szklanka wody
szczypta soli
40 g płatków owsianych, czyli około 4 łyżki płatków
1/4 szklanki mleczka kokosowego z puszki
łyżeczka kakao lub karobu
łyżka mleka roślinnego
opcjonalnie: 1/2-1 łyżeczki cukru pudru
łyżka wiórków kokosowych
jak zrobić?
owsianka:
Płatki, wodę oraz szczyptę soli umieścić w garnuszku i gotować na średnim ogniu, aż płatki wchłoną większość wody, wtedy wlać mleczko kokosowe i:
- opcja pierwsza: gotować dalej owsiankę, aż wchłonie mleczko, przykryć, zostawić na 2-5 minut, przełożyć do miseczki i polać sosem czekoladowym oraz posypać wiórkami kokosowymi.
- opcja druga: zagotować owsiankę, zdjąć ją z ognia, zostawić na 20 minut lub więcej pod przykryciem. Przełożyć do naczynka, ostudzić i włożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Rano gotową kokosową owsiankę polać sosem czekoladowym i posypać wiórkami kokosowymi.
wegański sos czekoladowy:
Wszystkie składniki sosu wymieszać, opcjonalnie podgrzać w garnuszku lub w kuchence mikrofalowej. Zamiast sosu można użyć kilku kostek rozpuszczonej w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej gorzkiej (lub ewentualnie w wersji niewegańskiej mlecznej) czekolady.
Szukasz innych pomysłów na owsiankę, koniecznie spróbuj:
#po kliknięciu w link w nowej karcie automatycznie otworzy się przepis :)
