05 maja 2017

placki jaglane

korzenne placki (pancakes) z mąki jaglanej podane z jagodami












przepis:
/ 1 porcja - przepis własny /

40 g mąki jaglanej
szczypta sody oczyszczonej
szczypta soli
szczypta kardamonu, imbiru i gałki muszkatołowej
1/4-1/5 łyżeczki cynamonu
łyżeczka cukru trzcinowego

30-35 g jogurtu naturalnego
małe/średnie jajko

Suche składniki mieszam dokładnie w miseczce, dodaję jogurt i wbijam jajko, ponownie mieszam. Odstawiam ciasto na pół godziny. Rozgrzewam patelnie z niewielką ilością oleju, smażę na średnim ogniu placka około minuty z każdej strony. Podaję z ulubionymi dodatkami.

smacznego.



1 komentarz: